🍴Sie Yai

-Pour environ 3 parts-

240gr de nouilles udon

150gr de bœuf 

Ciboulette

Ail

Carotte

Sauce soja sucrée

Sauce nuoc mam

Miel

Vinaigre

Oignon frit

Champignon noir

- Préparer dans un bol à part : l’ail finement coupé, 3 cuillères de sauce soja, 2 de nuoc mam, 1 de miel et une demi cuillère de vinaigre 

- Faire revenir dans une sauteuse, ou un wok si possible, le bœuf en lamelle et les carottes râpées avec la sauce préparée précédemment 

- Lorsque les pâtes sont presque cuites, à 2 minutes de la fin de cuisson, les mettre dans la sauteuse et finir la cuisson des pâtes ainsi

- Dans l’assiette, ajouter en topping la ciboulette, les oignons frits et les champignons noirs ! 

Le coût du plat se situe entre 7 et 10€, ce qui est relativement cher mais une fois l’achat des sauces, il est vrai qu’elles ne servent pas uniquement pour ce plat ! Un plat occasionnel mais très appréciable 💸

Bon appétit !