Boeuf à la thaï
mars 17, 2021 Hello tout le monde !
Boeuf a la thaï
- 200gr de nouille de riz
- 200gr de boeuf
-1 patate douce et/ou des carottes
- Pate de curry
- 20cl de lait de coco
OU
- Un pot de sauce Rustica Légumes et lait de coco (ici)
- Ciboulette
- Une gousse d'ail
- Un petit oignon
1) Peler la patate douce et/ou les carottes, et la couper en petits cubes, ainsi que l'ail, l'oignon, et le boeuf.
2) Faire cuire les nouilles de riz, les égoutter et les mettre de coté
3) Préparer la sauce : faire revenir la pâte de curry pendant 2 minutes dans une cuillère d'huile d'olive, et verser par dessus le lait de coco. Ou sinon, ajoutez juste le pot de sauce dans une casserole
4) Ajouter la patate douce ou/et les carottes et l'ail dans la sauce, et laissez mijoter une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la patate douce soit tendre
5) Dans une poêle a part, faites revenir le boeuf avec l'oignon, puis l'ajouter à la sauce et les légumes
6) Après avoir laissé mijoter quelques minutes de plus, ajouter les nouilles, un peu de ciboulette, et c'est prêt !
Bon appétit 🍴
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