Hello tout le monde !
Recette de "boulange" aujourd’hui, mais c’est tellement simple à faire, et pour le coup, j'ai beaucoup de mal a revenir aux pizzas industriels ou même de restaurant : j'ai appris à apprécier la pate fine comme celle ci !
🍴Pâte à pizza
-500gr de farine
-26cl d'eau tiède
-20gr de levure fraiche
-Huile d'olive
-Sel
2) Pétrir pendant 5 petites minutes à la main, jusqu'à former une boule
3) Laisser pousser la pâte entre 30 min et 1 heure
4) À la fin de la pousse, diviser la pâte en 4 pâtons, si vous avez le temps vous pouvez laisser repousser un peu la pâte divisée
5) Étaler la pâte, et la garnir à la façon de votre choix !
6) Pour la cuisson, je vous conseillerai de mettre votre four à au moins 200°, pour la durée, c'est surtout par rapport a ce que vous mettez dessus..
Ici, Lisa est partie sur base crème avec champignons, oignons, jambons, lardons et fromage, et j'ai choisi une pizza base crème avec chèvre, lardons et miel après cuisson ... Mais autant vous dire que le choix est presque infini !
Bon appétit 🍕
- mars 22, 2021
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